秋天吃丝瓜，美白又祛斑

　　在美容界，丝瓜汁素有美容水和美人水之誉。那么，丝瓜是如何发挥美容功效的呢？据记者了解到，丝瓜含有防止皮肤老化的B族维生素和增白皮肤的维生素C等成分，秋天吃丝瓜，能保湿皮肤、消除斑块，使皮肤光滑水嫩，白皙有光泽。市场上一直热销的丝瓜水就是利用丝瓜的美白保湿功效吸引众多追随者。自己在家，也可以自制丝瓜水。家里有榨汁机的，直接将丝瓜绞汁，调入适量蜂蜜或甘油搽脸，效果就很好。

　　除了直接搽脸，丝瓜食用也能发挥美容的功效。丝瓜清凉甘甜，既可以凉拌、清炒，还能煮粥煲汤，做法多种多样。其中，蛤蜊和丝瓜一起煲汤，不仅可以发挥丝瓜美白淡斑的功效，还可以补充钙铁元素和维生素B12，保持气色红润。贫血或者想要改善脸色的朋友不妨一试。

　　【今日菜谱】文蛤丝瓜汤

　　主料：文蛤300克，丝瓜1根，豌豆适量，枸杞子数粒

　　做法：1、将吐好沙洗净的文蛤放入加了水的锅中，加入几片姜少许料酒，开火加热。待锅中的水沸腾，文蛤会陆续张开口，一旦开口就用筷子或漏勺将开口的捞出。煮文蛤的水不要倒掉，放置一会沉淀一下，然后慢慢将水倒出，汤内含有的沙子会沉在锅底，姜片捞出不用。2、焯好文蛤，将丝瓜洗净削去外皮，切成滚刀块，嫩豌豆洗净，枸杞子用水冲净。3、将煮文蛤倒出的汤倒入锅中，开火加热至沸腾，倒入丝瓜块。待丝瓜块煮至半透明，倒入豌豆和枸杞子，继续煮约1分钟。4、待锅中水再次沸腾后，倒入焯好的文蛤，调入一点料酒和盐，即可出锅。